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排骨莲子汤的两种做法及功效

时间:2019-10-09来源:怀化新闻网 -[收藏本文]

排骨是很多家庭在炖汤的时候经常选择的一种食材,当然这是由于排骨拿来炖汤真的很不错。那大家试过排骨和莲子一起炖汤吗。排骨莲子汤是一种比较简单的汤,做法简单,当然食材也不复杂。而且排骨莲子汤还有很多不错的功效。现在大家就一起来学学排骨莲子汤的做法吧。

做法一

主料

排骨150克

辅料

莲子20克

调料

白砂糖15克武汉治癫痫病去哪好>

步骤

1. 将莲子去心,洗净,浸半小时;

2. 排骨洗净,切件;

3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。

功效

滋肾健脾、养心安神;

神经衰弱属阴液不足者;症见失眠多梦、浅睡易醒、心悸健忘、肝倦神疲、饮食无味、口干咽干,或腰酸痛,或低热,或遗精;有外感,实邪者不宜饮用本汤。

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做法二:

食材

主料

· 排骨500g

辅料

· 元肉10g

· 杞子15g

· 红枣2颗

· 百合10g

· 莲子30g

· 盐适量

步骤

1.排骨洗净斩件;

2.锅内加水,倒入排骨,煮沸,焯水林芝幼儿癫痫病医院,过冷河;

3.莲子去芯洗净,红枣去核洗净,百合元肉杞子洗净;

4.瓦锅内加水,所有材料倒入瓦锅中,盖上锅盖,炖1.5小时,然后适量加盐,再炖几分钟,关火即可食用。

小贴士

1、排骨记得要焯水,这样的汤水才不会混沌;

2、加盐后再炖几分钟,让排骨内的营养充份溶解在汤水中。(展开)

功效

莲子----性平、味甘涩,入心、脾、湖北的癫痫医院那个专业肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。

百合----润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃。

两者配搭着煲汤,有清心安神,补中益气的功效

以上就是小编为大家介绍的两种关于排骨莲子汤的做法,第一种做法比较简单,第二种做法加入了更多的食材,比如百合枸杞等。但是两款的功效都是不错的,而且味道也不赖。排骨莲子汤是很适合在家里做的一道菜,大家赶紧学起来吧。